La troisième édition du Salon du miel, rebaptisé Salon du miel et des saveurs, aura battu tous les records d'affluence le samedi 21 novembre. Plus de 800 visiteurs se sont pressés durant la journée dans la salle multifonctions décorée par les ouvrages des enfants en maternelle et en CP à l'école communale. A nouveau, le comité des fêtes a proposé une large gamme de produits liés au miel (cire, bougies, hydromel, gâteaux, confiseries, savons, produits de beauté ou pour la santé, etc.) grâce à la fidélité des apiculteurs des premières éditions et à l'appui de nouveaux. Cette année, les stands complémentaires étaient plus nombreux, présentant thés, cafés, confitures, laits de jument ou d'ânesse, vins, chocolat, mais aussi des tableaux avec le concours de deux peintres, ou encore des objets de décoration pour la maison. Les clubs philatéliques de Mouy et de Creil étaient une nouvelle fois de la partie et exposaient une thématique sur "Les roses, la reine des fleurs", tandis que Mme Fajou offrait à la mémoire des Angylois des cartes postales anciennes emplies de souvenirs. Sur scène, un essaim d'abeilles s'activait dans une ruche vitrée.
Les animations ont débuté dès 10 heures avec une passionnante conférence du Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue de Creil, spécialiste de la nutrition, qui a bousculé devant un imposant auditoire de plus de quarante personnes de nombreuses idées reçues sur l'alimentation en prodiguant des conseils pour mieux manger. Le Dr Cotinat faisait partie de la nouveauté du Salon, un espace "écrivains picards" leur permettant de dialoguer avec le public tout en dédicaçant leurs oeuvres. Elle a en effet rédigé un ouvrage sur les brûlures d'estomac en début d'année et venait de sortir un autre livre sur l'alimentation à destination des enfants. Elle était accompagnée dans ce pôle culturel par Maxime Métron, l'illustrateur de sa dernière production, et par Joël Lévèque, auteur de plusieurs ouvrages et éditeur dans l'Aisne.
A leurs côtés Guy Vadepied, ancien député-maire de Méru, qui venait de publier la biographie d'Emilien Amaury, le fondateur du Parisien libéré, après avoir rédigé celle de l'avionneur Marcel Dassault, deux figures de l'Oise sur lesquelles il a disserté l'après-midi lors d'une conférence. Tous quatre ont été rejoints ponctuellement par le Dr Hervé Joly, cardiologue à l'hôpital de Creil, auteur de "Savoir (bien) vieillir" en collaboration avec sa fille Julie. Un coin détente avait été ménagé dans la petite salle, et durant la journée Erwan a régalé le public avec sa bonne humeur et ses chansons anciennes mises en musique avec son orgue de barbarie portable.
Moment fort de ce rendez-vous qui aura attiré des badauds jusqu'à 18 heures, l'inauguration suivie en fin de matinée par une large audience. Pour l'occasion, la présidente du comité des fêtes, Marie-Chantal Noury, a présenté les excuses de Cécile Brémard, maire de Balagny-sur-Thérain, et a accueilli Eric Montès, vice-président du conseil régional de Picardie et membre de la commission Picardie en fête, programme festif dans lequel le Salon est inclus depuis trois ans, et Edouard Courtial, député-maire d'Agnetz. Après le rappel de la genèse du Salon et les divers remerciements de la présidente, Eric Montés s'est enthousiasmé devant la variété des produits exposés. "La mode est aux produits naturels, et votre Salon va dans le bon sens, de façon intelligente, et nous continuerons à vous aider, a-t-il annoncé. J'apprécie aussi l'amalgame réussi entre des commerçants creillois et des exposants de la province, un bel exemple de collaboration entre ruraux et urbains pour réussir un très beau salon."
Pour sa part, Edouard Courtial, qui n'avait pu profiter des deux premières éditions, ne voulait pas rater la troisième. "D'autant plus qu'enroué ce matin, on m'a dit que je parlais comme Simone Signoret, a-t-il lancé avec humour. J'avais donc une raison supplémentaire de venir ici où je suis sûr de dénicher de quoi retrouver ma voix." Il a fait applaudir la présidente pour son engagement et à travers elle les membres du comité. "Toutes mes félicitations pour cette manifestation originale à la rencontre du succès qui suscite du plaisir et un bonheur partagé. Car avec la présence d'écrivains, vous proposez du miel intellectuel. Longue vie au Salon du miel et des saveurs !", a conclu le parlementaire de l'Oise. C'était le moment d'offrir à toutes les personnes présentes, exposants comme visiteurs, un verre d'hydromel pétillant de circonstance.
Nous remercions pour ses clichés artistiques le photographe Olivier Arandel.

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